EVOH是乙烯和乙烯醇的共聚物，EVOH的化学方程式为：（CH2－CH2)n—（CH2－CH）OHｍ式中，ｎ为EVOH中乙烯的摩尔含量；ｍ为EVOH中乙烯醇的摩尔含量。EVOH兼备了乙烯醇的气体阻隔性能和乙烯优秀的热熔融加工性能，不同等级的EVOH是通过改变聚合物主链中乙烯单元的数量来确定的。

EVOH在24～48摩尔百分比乙烯的范围内聚合，乙烯含量越低，EVOH其对气体和有机溶剂的阻隔性能越高。

典型的EVOH91视频直播APP膜一般具有5层，主要包括2层聚烯烃（常见的为聚乙烯或聚丙烯）、１层EVOH以及２层与EVOH层化学兼容并与２个表层聚烯烃物理相容的胶粘剂或者连接层将EVOH层密封。

EVOH91视频直播APP膜可通过多层吹膜或铸膜等复合挤压技术制造，这项技术将EVOH的扩散阻隔性能与聚烯烃的水力阻隔性能结合起来。例如，LLDPE-EVOH-

LLDPE91视频直播APP膜的结构如图１所示，包括２层线型低密度聚乙烯（LLDPE）、１层EVOH以及２个连接层。